1. एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर
दालचीनी, अन्य मसालों की तरह, इसमें पॉलीफेनोल्स नामक पौधे के यौगिक होते हैं, जिनमें सुरक्षात्मक, एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
2. दालचीनी एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल है
दालचीनी में औषधीय गुण भी होते हैं, यही कारण है कि चीनी हर्बल चिकित्सा में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी खुशबू इसके पेड़ की छाल से निकाले गए तेल से आती है, जिसे सिनामाल्डिहाइड कहा जाता है। यह बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण से बचाने में मददगार है।
3. एंटी-वायरल गुणों से भरपूर
कुछ शोध बताते हैं कि दालचीनी में फ्लू और डेंगू जैसे वायरस के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण भी होते हैं।
4. टाइप-2 डायबिटीज के खतरे को कम करता है
माना जाता है कि दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। कई परीक्षणों से यह भी स्पष्ट हुआ है कि इसका सेवन मधुमेह में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने का काम करता है।
5. ब्लड प्रेशर को कम करने में भी सहायक
शोध बताते हैं कि इसके सेवन से रक्तचाप को कम करने में भी मदद मिल सकती है। हालाँकि, इस विषय में और अधिक शोध की भी आवश्यकता है।
6. हृदय रोगों से बचाता है
सिर्फ ब्लड प्रेशर ही नहीं, दालचीनी का सेवन कोलेस्ट्रॉल को भी नियंत्रित करने का काम करता है। जिसका सीधा असर आपके दिल की सेहत पर पड़ सकता है.
7. कैंसर से बचा सकता है
शोध से पता चला है कि दालचीनी कैंसर से भी बचाव करने में सक्षम है। यह कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करता है, रक्त वाहिकाओं में ट्यूमर के गठन को रोकता है और कैंसर कोशिकाओं को मारता है।
क्या दालचीनी सभी के लिए सुरक्षित है?
दालचीनी आमतौर पर सभी के लिए सुरक्षित मानी जाती है। प्रतिदिन एक चम्मच दालचीनी वयस्कों के लिए सुरक्षित है, जबकि आधा चम्मच बच्चों के लिए ठीक है। इससे अधिक सेवन से मधुमेह, हृदय रोग और लीवर रोग में नुकसान हो सकता है।
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